نوشته شده توسط بردیا آروین در تاریخ 1402/12/13 در دسته بندی نظافت و پذیرایی

نوشته شده توسط بردیا آروین در تاریخ 1402/12/13 در دسته بندی نظافت و پذیرایی
آشپزخانه احتمالاً پرکاربردترین بخش خانه است. بنابراین طبیعی است که یکی از پیچیدهترین قسمتها برای نگهداشتن تمیز است. علاوه بر تمیز کردن روزانه، بهطور منظم نیاز به تمیز کردن دقیقتر دارد تا از چربی و کثیفیها پاک شود.
خوشبختانه روشهای مختلفی برای تمیز کردن صحیح آشپزخانه وجود دارد که در اینجا برخی از بهترین آنها بیان شده است. از جداسازی رسوبات از کتری تا برقراری بهداشت صفحه اجاق.

تختههای خردکن لکهدار را با نیم لیمو یا پارچهای آغشته به آب لیمو مالیده و یک شب رها کنید تا اثرات سفیدکنندگی اسید سیتریک لیمو را تجربه نمایید. اسید سیتریک مادهای طبیعی است که حتی لکههای سخت و گوجهفرنگیدار را هم برمیدارد. برای سفیدتر شدن بیشتر میتوان پیش از آب لیمو از نمک استفاده کرد. سپس میتوان تختهها را بهصورت معمول شستشو داد.
"

تمیز کردن فر یکی از کارهایی است که هیچ کس دوست ندارد انجامش بدهد. بهتر است از وقوع آلودگی جلوگیری کرد تا بعدا پاک کردنش. قبل از هر بار استفاده از فر، قفسه زیرین آن را با سینی پخت تمیز یا ورقههای نچسب محافظ مانند ورقههای نچسب پوشانده شود. این ورقهها در اندازههای مختلف برای تمام فرها در دسترس هستند. پس از هر بار استفاده از فر، این ورقه محافظ پاک میشود تا از جمع شدن روغن و آلودگی در قفسه زیرین جلوگیری شود.

اگر پس از شستوشوی معمولی، لکههای اسموکی یا کاری در کاسه غذاساز باقی ماند، میتوانید با استفاده از کاغذ آشپزخانه آغشته به روغن نباتی آن را پاک کنید. سپس کاسه را با آب گرم و صابون بشویید تا تمام باقیماندهها برطرف شوند. روغن نباتی با شیمی خود مانع جذب آثار باقیمانده در کاسه میشود تا پاک کردن راحتتر باشد.

همیشه فکر میکنید کاربرد ماشین ظرفشویی تنها شستوشوی انواع ظروف غذاخوری است؟ در حقیقت میتوان از آن برای تمیز کردن اجزای دشواررسی آشپزخانه نیز استفاده کرد. قفسههای یخچال و فر، سر شاخهها، فیلتر هود، بلوک چاقو و صفحه مایکروویو را میتوان با شستوشوی داغ و آب ضدعفونیکننده در ماشین ظرفشویی پاک کرد. بدین ترتیب از تمیزی عمیق آشپزخانه اطمینان حاصل میشود.
همهمان در آشپزخانه بخشهایی داریم که به آنها دسترسی سخت است و تمیز کردنشان دشوار است. مانند بالای یخچال یا قفسههای بالایی. با خرید گردندههای بلنددستی میتوان این کار را آسان کرد. همچنین جاروبرقیهایی که ضمیمه شیاربری دارند میتوانند برای تمیز کردن شیارها و فضاهای تنگ مانند بین یخچال و میز مفید باشند. سرمایهگذاری روی ابزارهایی که دسترسی به نقاط دورافتاده را آسان میکنند باعث تمیزی بهتر میشود.
برای محافظت از قفسههای یخچال و تسهیل در عملیات تمیزکردن، کف کشوهای آن را با چند ورقه از حولههای آشپزخانه یا روزنامه پوشش دهید. سپس میتوانید با بیرون آوردن پوشش، سرگردانیهای مواد غذایی مانند پوست پیاز و سبزیجات را مستقیماً به سطل زباله بریزید بدون اینکه نیاز به جاروکردن داشته باشید. همین ترفند برای سطلها و کشوهای دیگر نیز جواب میدهد و تمیز کردن را آسانتر میکند.
برای تمیز کردن سریع کمدها، کشوها و محیط اطراف میز، جاروبرقی دستی میتواند کارآمد باشد. اما اگر میخواهید تلاش بیشتری نکنید، میتوانید از جاروبرقیهای روباتیک استفاده کنید. این دستگاهها بدون دخالت کاربر کنترل میشوند. خود بهطور خودکار هر زاویه از فضای آشپزخانه را جارو میکنند. تنها کافی است آنها را روشن و حرکت دهید. با این کار تمام مناطق در کمترین زمان ممکن جارو میشود و بیشترین تلاش شما صرف برداشتن سطل غبار میشود.
برای حذف بوی بد و لکههای خشک شده درون و فضای مایکروویو، مقداری سرکه یا نصف لیمو را به یک کاسه آب سرد اضافه و حرارت دهید تا آب بجوشد. (مراقب باشید کاسه پر شود) بخار حاصله همه جا را تمیز میکند. سپس با اسفنج داخل و خارج مایکروویو را مالش دهید. سرکه و لیمو با مقدار اسید موجود، هرگونه بو و لکه را از بین میبرند. حتی میتوانید برای تازهسازی بیشتر، محیط را با صابون مایع نیز بشویید.
برای تمیز کردن لکههایی مانند شیر یا تخممرغ روی صفحه استیلی اجاق، تکه حوله یا پارچه را در محلول شویندههای بیولوژیک مثل آنزیمی آغشته کنید و روی لکه بگذارید. آنزیمها باعث تجزیه لکه میشوند. سپس با اسفنج یا مسواک آغشته به پاککننده سطوح، لکه را با ملایمت بردارید. میتوانید از خراش مخصوص اجاق نیز برای جداکردن تکههای سوخته استفاده کنید. این راهکارها لکههای سختگیر را بدون خدشهدار کردن صفحه برطرف میکنند.
اگر فنجانهای شما با لکههای قهوهای یا رنگی چای پوشیده شدهاند، آنها را به مدت حداقل پنج دقیقه در محلولی از مواد شوینده بیولوژیک یا سفیدکننده خانگی رقیقشده خیس کنید.
مواد شوینده بیولوژیک حاوی آنزیمهایی هستند که باعث تجزیه لکهها میشوند. سفیدکنندههای مورد استفاده نیز خاصیت سفیدکنندگی دارند که لکهها را از بین میبرند. سپس بشویید و تمام لکهها برطرف خواهند شد.
سطل زباله در هوای گرم میتواند بویی ناخوشایند بدهد. برای جلوگیری از این مشکل، پس از تعویض کیسه، سطل را با مواد شوینده مثل پودر یا بیکربنات سود شویید. سپس آن را با اسپری مواد ضدعفونیکننده پوشانده و خشک کنید.
اگر سطل بسیار آلوده بود، آن را بیرون بیاورید تا کاملا خشک شود. میتوانید شستوشوی جایگزینی را در وان حمام انجام دهید. پس از غوطهوری در آب، مطمئن شوید تمیز و خشک میشود تا بویی ایجاد نکند.
برای تمیز نگه داشتن ماشین ظرفشویی، میتوان از روشهای زیر استفاده کرد:
- یک فنجان سرکه سفید را در پایه ماشین بریزید و یک چرخه شستوشوی معمولی انجام دهید. سرکه دارای خاصیت آنتیباکتریال است و کثیفی را از بین میبرد.
- از محصولات تخصصی تمیزکننده ماشین ظرفشویی مانند تمیزکننده عمقی Dr. Beckmann استفاده کنید. بهطور مخصوص برای حذف کپک و باکتری طراحی شدهاند.
رعایت این روشها بهطور منظم، ماشین ظرفشویی را تمیز و بیعیب نگه میدارد.
کاربردهای جوش شیرین برای تمیز کردن و پاک کردن:
- جذب بو در یخچال: جوش شیرین را در یک ظرف کوچک بگذارید.
- تمیز کردن ظروف پختوپز: با آب مخلوط کنید وبکار ببرید.
- تمیز کردن میز و مایکروویو: مخلوط جوش شیرین و آب را استفاده کنید.
- تازهسازی اسفنج: در آب محلول جوش شیرین قرار دهید.
اگر کتری شما رسوب زیادی دارد، بدون نیاز به استفاده از مواد سمی شوینده ها میتوان آن را تمیز کرد:
- کتری را با محلول سرکه سفید مقطر و مقدار مشابه آب پر کنید.
- بذارید حداقل یک شب در این محلول خیس بماند.
- صبح را کتری را خالی کنید و با آب بشویید.
- سپس با آب جوشانده آن را بشویید.
- برای جلوگیری از بوی سرکه، اولین چیزی که میپزید را با آب بجوشانید.
سرکه به حل کردن رسوبها کمک میکند.
اگر تخممرغ یا دیگر مواد هنگام آشپزی به تابه شما چسبیدهاند، این روش را امتحان کنید:
- تابه را با آب و 1 قاشق غذاخوری پودر لباسشویی بیولوژیک یا یک قرص ظرفشویی پر کنید.
- آن را روی اجاق بگذارید و به جوش آورید.
- بگذارید حدود 10 دقیقه بجوشد.
- لکههای سوخته از بین خواهند رفت.
در صورت لزوم چند بار تکرار کنید. سپس شستوشو کنید.
این روش برای زدودن لکههای کبابپزی تابه هم مناسب است.